- 대학의 식품영양, 식품조리, 아동복지, 아동발달(성장)교육운영의 핵심역량을 기반으로 지역사회와 함께 인력양성, 지역사회지원 등 일체형 산학연 협력 플랫폼 구축 및 지역사회 맞춤형 산학협력 강화
- 지역 급식관리지원사업과 어린이 급식체계적 관리를 위한 집중 지원하는 체계를 구성하고 칠곡군, 청도군, 성주군, 관련 학부(과)의 협업하는 산학연 협력 플랫폼 구축
체계적 급식관리를 위한 혁신선도 모델 구축
- 관리시스템 모델제시
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위생관리 메뉴얼 개발
특화영양레시피 개발
환경관리 메뉴얼 개발
운영관리시스템 개발
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- 전문 교육프로그램 개발
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전문가 인력양성교육
공동 프로그램 개발
전문가의 교육지원
시설환경개선 교육
- 급식시설컨설팅
- 위생영양관리체계
- 재직자교육
- 성장발달교육
지역급식지원협업센터
(급식지원RCC)
- 위생/영양지원
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순회방문/대상별 방문교육
조리사, 원장/교사 등 집합교육
식단/레시피 개발 및 보급
교재/교구 개발
- 가정,국공립,민간 어린이집/유치원 특성화사업
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가정 어린이집 찾아가는 영양놀이교실
국공립,민간 유치원 식용곤충특성화사업
- 지역아동센터 특성화 프로그램
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웰빙쿡 융합아카데미 과학교실
영양교육, 오미/오방색 교육
- 상호협력관리
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식품의약품안전처, 지역내/타지역 센터
중앙어린이급식관리지원센터/거점센터
애로문제 제시
지역사회
체계적 관리운영 요구
지자체(칠곡군/청도군/성주군), 보육기관, 급식소, 지역아동센터
